SANTIAGO VELAME, M. et al. 2023. CARACTERIZACIÓN DE BACTERIAS DE ÁCIDO LÁCTICO (BAL) AISLADAS DE QUESOS FRESCOS NO INSPECCIONADOS VENDIDOS EN BOTUCATU, SÃO PAULO. Veterinária e Zootecnia. 30, (dic. 2023), 1–13. DOI:https://doi.org/10.35172/rvz.2023.v30.1221.