M. SANTIAGO VELAME, O. A. MARTINS, e J. GONÇALVES PEREIRA, “CARACTERIZAÇÃO DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁTICAS (BAL) ISOLADAS DE QUEIJOS FRESCOS NÃO INSPECIONADOS COMERCIALIZADOS EM BOTUCATU, SÃO PAULO”, RVZ, vol. 30, p. 1–13, dez. 2023.