L. Beckhauser Moraes, J. C. Corti Lubeck, P. R. Rodrigues Ramos, R. Oliveira Roça, e P. Tadeu Figueira, “Avaliação das perdas proteicas no post mortem de frangos de corte por método eletroforético”, RVZ, vol. 23, nº 1, p. 114–122, jun. 2021.