Equipe Editorial

> > > COMISSÃO EDITORIAL <<<

Helio Langoni (Editor-Chefe)        Universidade Estadual Paulista, UNESP, Botucatu, SP, Brasil
Márcio Garcia Ribeiro (Coeditor)        Universidade Estadual Paulista, UNESP, Botucatu, SP, Brasil
André Mendes Jorge (Coeditor)        Universidade Estadual Paulista, UNESP, Botucatu, SP, Brasil

> > > CORPO EDITORIAL <<<

Alexander Welker Biondo        Universidade Federal do Paraná, Departamento de Medicina Veterinária, UFPR, Curitiba, PR, Brasil

Alexandre Secorun Borges     Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Clínica Veterinária, UNESP, Botucatu, SP, Brasil

Ana Liz Garcia Alves       Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Cirurgia e Anestesiologia Veterinária, UNESP, Botucatu, SP, Brasil

Aristeu Vieira da Silva       Universidade Estadual de Feira de Santana, Departamento de Ciências Biológicas, UEFS, Feira de Santana, BA, Brasil

Carlos Robles    Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

Diego Borin Nóbrega   University of Guelph, Ontario , Canadá

Hélio Autran de Morais      Oregon State University, College of Veterinary Medicine, Corvallis, OR, USA

Italmar Teodorico Navarro     Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, UEL, Londrina, PR, Brasil

José Eduardo Portela Santos    University of Florida, Florida, FL, USA

Juan Antonio Montaño Hirose      Centro Nacional de Servicions de Diagnóstico em Salud Animal, México

Luciano dos Santos Bersot     Universidade Federal do Paraná, Departamento de Ciências Veterinárias, Laboratório de Inspeção e Controle de Qualidade de Alimentos e Água, UFPR, Palotina, PR, Brasil

Marcia Marinho    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - FMVA, Araçatuba, São Paulo, Brasil

Maria Inácia Corrêa de Sá    Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Laboratório Nacional de Investigação Veterinária, Portugal

Maria Júlia Bevilaqua Felippe Flaminio    Cornell University, Ithaca, NY, USA

Ney Luis Pippi      Reitoria, Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Santa Maria, RS, Brasil

Pamela Ruegg     School of Veterinary Medicine, University of Wisconsin, Madison, WI, USA

Paulo Roberto Leme     Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Departamento de Zootecnia, USP, Pirassununga, SP, Brasil

Rinaldo Aparecido Mota     Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Medicina Veterinária, UFRPE, Recife, PE, Brasil 

Wilson Roberto Fernandes     Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, USP, São Paulo, SP, Brasil

Ronaldo Aoki Cerri    University of British Columbia, UBC, Vancouver, BC, Canada

Yuri Montanholi    Harper Adams University, Newport, UK

> > > COMITÊ DE AVALIADORES <<<

Adriana Cortez - Universidade de Santo Amaro, Faculdade de Medicina Veterinária, São Paulo, SP, Brasil

Agar Costa Alexandrino de Pérez - Instituto de Pesca, Divisao de Pesca Maritima, Santos, SP, Brasil

Ailton Vitor Pereira - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Produtos e Mercado, Goiânia, GO, Brasil

Alda Lúcia Gomes Monteiro - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, UFPR, Curitiba, PR, Brasil

Alessandro Francisco Talamini do Amarante - Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências, Departamento de Parasitologia, UNESP, Botucatu, SP,  Brasil 

Alexandre do Rosário Casseb - Universidade Federal Rural da Amazônia, Instituto da Saúde e Produção Animal, UFRA,  Belém, PA, Brasil 

Aline de Marco Viott - Universidade Federal do Paraná, UFPR, Palotina, PR, Brasil

Alice Fernandes Alfieri - Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, UFPR, Londrina, PR, Brasil

Alice Maria Melville Paiva Della Libera - Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Clínica Médica, USP, São Paulo, SP, Brasil

Amanda Keller Siqueira - Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Chapecó, Brasil, SP

Amauri Alcindo Alfieri - Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, UEL, Londrina, PR, Brasil

Américo Garcia da Silva Sobrinho - Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Zootecnia, UNESP, Jaboticabal, SP, Brasil

Ana Carolina Brandão de Campos Fonseca Pinto - Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Cirurgia, USP, São Paulo, SP, Brasil

Ana Paula Frederico Rodrigues Loureiro Bracarense - Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, UEL, Londrina, PR, Brasil

Anderson de Moura Zanine - Universidade Federal do Maranhão, Centro Tecnológico, Zootecnia, UFMA, Chapadina, MA, Brasil

Andreia Henzel - Universidade Feevale, Programa de Pós-Graduação em Qualidade Ambiental, Novo Hamburgo, RS, Brasil

Andrey Pereira Lage - Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, UFMG, Belo Horizonte, MG, Brasil

Annelise Carla Camplesi dos Santos - Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP, Jaboticabal, SP, Brasil

Anneliese de Souza Traldi - Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Reprodução Animal, USP, Pirassununga, SP, Brasil

Antonio Carlos Cunha Lacreta Júnior - Universidade Federal de Lavras, Departamento de Medicina Veterinária, UFLA, Lavras, MG, Brasil

Antonio Waldir Cunha da Silva - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrária, Departamento de Medicina Veterinária, UFPR, Curitiba, PR, Brasil

Avelino Albas - Governo do Estado de São Paulo, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios Apta Ddd, Pólo Regional de Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios da Alta Sorocabana, Presidente Prudente, SP, Brasil

Benedito Donizete Menozzi - Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Higiene Veterinária e Saúde Pública, UNESP, Botucatu, SP, Brasil

Bernadete Miranda dos Santos - Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Veterinária, UFV, Viçosa, MG, Brasil

Brunna Patrícia Almeida da Fonseca - Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Veterinária, UFV,  Viçosa, MG, Brasil

Camila Marinelli Martins - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Enfermagem e Saúde Pública, UEPG, Ponta Grossa, PR, Brasil

Camila Michele Appolinário -Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Higiene Veterinária e Saúde Pública, UNESP, Botucatu, SP, Brasil

Carolina Kist Traesel - Universidade Federal do Pampa, Campus Uruguaiana, UNIPAMPA, Uruguaiana, RS, Brasil

Carolina Madeira Lucci - Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biològicas, Departamento de Ciências Fisiológicas, UNB, Brasília, DF, Brasil

Cassiano Victória - Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Higiene Veterinária e Saúde Pública, UNESP, Botucatu, SP, Brasil

Célia Regina Orlandelli Carrer - Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, USP, Departamento de Ciências Básicas, Pirassununga, SP, Brasil

Daisy Pontes Netto - Universidade Estadual de Londrina, UEL, Londrina, PR, Brasil

Daniel Augusto Barroso Lessa - Universidade Federal Fluminense, Centro de Ciências Médicas, Faculdade Veterinária, UFF, Niterói, RJ, Brasil

Danilo Tancler Stipp - Universidade Federal de São Carlos, Campus Lagoa do Sino, Centro de Ciências da Natureza, UFSCAR, Campina do Monte Alegre, SP, Brasil

Debora Cristine de Oliveira Carvalho - Universidade Federal do Vale do São Francisco, UNIVALE, Petrolina, PE, Brasil

Eduardo Furtado Flores - Universidade Federal de Santa Maria, Centro de Ciências Rurais, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, UFSM, Santa Maria, RS, Brasil

Elenice Andrade Moraes - Universidade Federal do Vale do São Francisco, Colegiado de Zootecnia, UNIVALE, Petrolina, PE, Brasil

Elizabeth Sampaio de Medeiros - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Medicina Veterinária, UFRPE, Recife, PE, Brasil

Eulália Alves Barros - Universidade Federal do Vale do São Francisco, UNIVALE, Petrolina, PE, Brasil

Fabiano Montiani Ferreira - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária, UFPR, Curitiba, PR, Brasil

Felipe Masiero Salvarani - Universidade Federal do Pará, Instituto de Medicina Veterinária, UFPA, Castanhal, PA, Brasil

Fernanda Melo Pereira Taran - Universidade Federal do Vale do São Francisco, Colegiado de Zootecnia, UNIVALE, Petrolina, PE, Brasil

Fernando Pandolfo Bortolozzo - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS, Brasil

Fernando Silveira Mesquita - Universidade Federal do Pampa, Campus Uruguaiana, Uruguaina, RS, Brasil

Fernando Rosado Spilki - Universidade Feevale, Instituto de Ciências da Saúde, Novo Hamburgo, RS, Brasil

Flávia de Rezende Eugênio - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho- Faculdade de Medicina Veterinária de Araçatuba, Araçatuba, SP, Brasil

Gustavo Ferrer Carneiro - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadêmica de Garanhuns, UFRPE, Guaranhuns, PE, Brasil

Iolanda Aparecida Nunes - Universidade Federal de Goiás, Escola de Veterinária, Departamento de Doenças Inspeção de Carnes Leite e Derivados, UFG, Goiânia, GO, Brasil

Ivan Roque de Barros Filho - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária, UFPR, Curitiba, PR, Brasil

Ivo Wentz - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Faculdade de Veterinária, Departamento de Medicina Animal, UFRGS, Porto Alegre, RS, Brasil

Jackson Victor de Araújo - Universidade Federal de Viçosa, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Veterinária, UFV, Viçosa, MG, Brasil

Jener Alexandre Sampaio Zuanon - Universidade Federal de Viçosa, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Biologia Animal, UFV, Viçosa, MG, Brasil

João Paulo da Exaltação Pascon - Universidade Federal do Pampa, Curso de Medicina Veterinária, UNIPAMPA, Uruguaina, RS, Brasil

João José de Simoni Gouveia - Universidade Federal do Vale do São Francisco, Colegiado Acadêmico de Zootecnia, UNIVALE, Petrolina, PE - Brasil

João Ricardo Dittrich - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, UFPR, Curitiba, PR, Brasil

José Carlos de Andrade Moura - Universidade Federal da Bahia, Escola de Medicina Veterinária, Departamento de Produção Animal, UFBA, Salvador, BA, Brasil

José Roberto Kfoury Júnior - Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Cirurgia, USP, São Paulo, SP, Brasil

José Roberto Viana Silva - Universidade Federal do Ceará, Faculdade de Medicina de Sobral, UFC, Sobral, CE, Brasil

José Vasconcelos Lima Oliveira - Universidade Federal da Bahia, Escola de Medicina Veterinária, Departamento de Patologia e Clínicas, UFC, Salvador, BA, Brasil

Joselito Nunes Costa - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Centro de Ciências Agrárias Ambientais e Biológicas, UFRB, Cruz das Almas, BA, Brasil

Jovanir Inês Müller Fernandes - Universidade Federal do Paraná, Campus Palotina, UFPR, Palotina, PR, Brasil

Júlia Arantes Galvão - Universidade Federal do Paraná, Departamento de Medicina Veterinária, UFPR, Curitiba, PR, Brasil

Juliano Gonçalves Pereira - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, UNESP, Botucatu, SP, Brasil

Julio Cesar Cambraia Veado - Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, Departamento de Clínica e Cirurgia Veterinária, UFMG, Belo Horizonte, MG, Brasil

Karine Vieira Antunes - Universidade Federal do Vale do São Francisco, UNIVASF, Petrolina, PE, Brasil

Lara Borges Keid - Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, USP, Pirassununga, SP, Brasil

Leandro Rodello - Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, UNESP, Botucatu, SP, Brasil

Lidia Maria Ruv Carelli Barreto - Universidade de Taubaté, Centro de Estudos Apícola, UNITAU, Taubaté, SP, Brasil

Livia Helena Moreira da Silva Melo - Universidade Anhembi Morumbi, Instituto de Engenharia Biomédica, CITÉ, São José dos Campos, SP, Brasil

Luis Gustavo Corbellini - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Faculdade de Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, UFRGS, Porto Alegre, RS, Brasil

Luiz Alberto do Lago - Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, Departamento de Clínica e Cirurgia Veterinária, UFMG, Belo Horizonte, BH - Brasil

Luiz Ernani Henkes - Universidade Federal de Santa Catarina, Campus Curitibanos, UFSC, Curitibanos, SC, Brasil

Luiz Francisco Zafalon - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Centro de Pesquisa de Pecuária do Sudeste, EMBRAPA, São Carlos, SP, Brasil

Magda Alves de Medeiros - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Biologia, UFRRJ, Seropedica, RJ, Brasil

Manoel Garcia Neto - Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária, UNESP, Araçatuba, SP, Brasil

Marcelo Meller Alievi - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Faculdade de Veterinária, Departamento de Medicina Animal, UFRGS, Porto Alegre, RS, Brasil

Marcelo Resende de Souza - Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, Departamento de Tecnologia e Inspeção, UFMG, Belo Horizonte, MG, Brasil

Márcia Cristina de Sena Oliveira - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Centro de Pesquisa de Pecuária do Sudeste, EMBRAPA, São Carlos, SP, Brasil

Márcia Medeiros de Araújo - Universidade Federal do Vale do São Francisco, Campus da Fazenda Experimental de Petrolina, UNIVALE, Petrolina, PE, Brasil

Márcio Machado Ladeira - Universidade Federal de Lavras, Departamento de Zootecnia, UFLA, Lavras, MG, Brasil

Marcus Vinicius Coutinho Cossi – Universidade Federal de Uberlândia, Faculdade de Medicina Veterinária, UFU, Uberlândia, MG, Brasil

Marcos Veiga dos Santos - Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Nutrição e Produção Animal, USP, Pirassununga, SP, Brasil

Maria Ligia Mistieri - Universidade Federal do Pampa, Campus Uruguaiana, UNIPAMPA, Uruguaiana, RS, Brasil

Maria Lúcia Zaidan Dagli - Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, USP, São Paulo, SP, Brasil

Maria Verônica de Souza - Universidade Federal de Viçosa, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Veterinária, UFV, Viçosa, MG, Brasil

Marília Martins Melo  - Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, UFMG, Belo Horizonte, BH, Brasil

Mário Celso Sperotto Brum - Universidade Federal do Pampa, Campus Uruguaiana, UNIPAMPA, Uruguaina, RS, Brasil

Mônica Vicky Bahr Arias - Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Clínicas Veterinárias, UEL, Londrina, PR, Brasil

Pacífico Antônio Diniz Belém - Universidade Federal de Viçosa, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Veterinária, UFV, Viçosa, MG, Brasil

Paulo de Souza Junior - Universidade Federal do Pampa, Campus Uruguaiana, UNIPAMPA, Uruguaina, RS, Brasil

Paulo Eduardo Brandão - Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Animal, USP, São Paulo, SP, Brasil

Paulo Henrique Jorge da Cunha - Universidade Federal de Goiás, Escola de Veterinária, Campus II – Samambaia, UFG, Goiânia, GO, Brasil

Paulo Michel Roehe - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Biociências, Departamento de Microbiologia, UFRGS, Porto Alegre, RS, Brasil

Peterson Triches Dornbusch - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciencias Agrárias, Curso de Medicina Veterinária, UFPR, Curitiba, SP, Brasil

Priscilla Anne Melville - Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Animal, USP, São Paulo, SP, Brasil

Renato Cesar Sacchetto Torres - Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, Departamento de Clínica e Cirurgia Veterinária, UFMG, Belo Horizonte, MG, Brasil

Ricardo Augusto Mendonça Vieira - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Laboratório de Zootecnia e Nutrição Animal, Laboratório de Zootecnia e Nutrição Animal, Campo dos Goyatacazes, RJ, Brasil

Ricardo Junqueira Del Carlo - Universidade Federal de Viçosa, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Veterinária, UFV, Viçosa, MG, Brasil

Ricardo Seiti Yamatogi - Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Medicina Veterinária, UFV, Viçosa, MG, Brasil

Roberta Lemos Freire - Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, UEL, Londrina, PR, Brasil

Roberto Mauricio Carvalho Guedes - Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, Departamento de Clínica e Cirurgia Veterinária, UFMG, Belo Horizonte, MG, Brasil

Roberto Sartori Filho - Universidade de São Paulo, Departamento de Zootecnia, USP, Piracicaba, SP, Brasil

Rodrigo Otávio Silveira Silva - Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, UFMG, Belo Horizonte, MG, Brasil

Rogerio Manoel Lemes de Campos - Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Curitibanos, SC, Brasil

Ronaldo Lopes Oliveira - Universidade Federal da Bahia, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia, UFBA, Salvador, BA, Brasil

Rosemeri de Oliveira Vasconcelos - Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP, Jaboticabal, SP, Brasil

Sandra de Moraes Gimenes Bosco - Instituto de Biociências, Departamento de Microbiologia e Imunologia, UNESP, Botucatu, SP, Brasil

Sandra Mari Yamamoto - Universidade Federal do Vale do São Francisco, Colegiado de Zootecnia, UNIVALE, Petrolina, PE, Brasil

Sebastião de Campos Valadares Filho - Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Zootecnia, UFV, Viçosa, MG, Brasil

Simone Baldini Lucheis - Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Gabiente da Coordenadoria, Departamento de Descentralização do Desenvolvimento, Bauru, SP, Brasil

Simone de Carvalho Balian - Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Animal, USP, São Paulo, SP, Brasil

Simone Tostes de Oliveira Stedile - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, UFPR, Curitiba, PR, Brasil

Tiago Gallina Corrêa - Universidade Federal do Pampa, Faculdade de Veterinária, UNIPAMPA, Uruguaina, RS, Brasil

Tilde Rodrigues Froes - Universidade Federal do Paraná, Departamento de Medicina Veterinária, UFPR, Curitiba, PR, Brasil

Vamilton Alvares Santarém - Universidade do Oeste Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias, Curso de Medicina Veterinária, UNOESTE, Presidente Prudente, SP, Brasil

Vanerli Beloti - Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, UEL, Londrina, PR, Brasil

Vera Lúcia Moraes Rall – Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências, Departamento de Microbiologia e Imunologia, UNESP, Botucatu, SP, Brasil

Victor Cruz Rodrigues - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Zootécnica, Departamento de Produção Animal, UFRRJ, Serópedica, RJ, Brasil

Virgínia Bodelão Richini Pereira - Instituto Adolfo Lutz, Divisão de Laboratórios Regionais, Bauru, SP, Brasil 

Wagner dos Reis - Escola Superior de Agronomia de Paraguaçu Paulista, Instituição de Ensino, Paraguacu Paulista, SP, Brasil

Wagner Luis Ferreira - Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária, UNESP, Araçatuba, SP, Brasil 

Wagner Luiz Moreira dos Santos - Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, Departamento de Tecnologia e Inspeção, UFMG, Belo Horizonte, MG, Brasil

Wladimir Padilha da Silva - Universidade Federal de Pelotas, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Laboratório de Microbiologia de Alimentos, UFPEL, Pelotas, RS, Brasil 

Yamê Fabres Robaina Sancler da Silva - Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Zootecnia, UFV, Viçosa, MG, Brasil

> > > APOIO TÉCNICO E OPERACIONAL <<<

Alex Borgato Basseto - Assistente de Suporte Acadêmico, UNESP, Botucatu, SP, Brasil

Darcila de Fátima Bozoni - Bibliotecária, UNESP, Botucatu, SP Brasil

José Luís Barbosa de Souza - Editoração, FMVZ, UNESP, Botucatu, SP, Brasil

Rosemary Cristina da Silva - Bibliotecária, UNESP, Botucatu, SP, Brasil

Yasmin Peres Cordeiro - Editor Júnior, Botucatu, SP, Brasil