DESEMPENHO E QUALIDADE DOS OVOS DE POEDEIRAS COMERCIAIS ALIMENTADAS COM SEMENTE DE URUCUM (Bixa orellana L.) MOÍDA NA DIETA

Resumo

O urucum pode ser utilizado como fonte de pigmentos naturais para proporcionar melhoria na cor da gema dos ovos de poedeiras, atendendo assim a demanda do consumidor por alimentos mais saudáveis. O presente trabalho objetivou avaliar os efeitos da inclusão da semente de urucum moída sobre o desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras alimentadas com rações à base de sorgo. Utilizou-se 336 aves com 40 semanas de idade, distribuídas em blocos casualisados com sete tratamentos e seis repetições de oito aves por parcela. Os tratamentos foram: T1- ração de produção à base de milho e farelo de soja; T2- ração de produção à base de sorgo e farelo de soja; T3, T4, T5, T6 e T7- ração de produção a base de sorgo com 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5% de semente de urucum moída, respectivamente. Foram avaliadas as características de desempenho e qualidade dos ovos. Não houve efeito da utilização de sementes de urucum moídas sobre o desempenho das aves. Também não houve efeito sobre a qualidade dos ovos, exceto para a cor da gema, onde o aumento na inclusão de sementes de urucum moídas melhorou linearmente a coloração da gema dos ovos.