Niveles de adsorbente en el pienso contaminados por micotoxinas y calidad de los huevos de codornices japonesas

Resumen

Con el objetivo de avaluar los efectos de micotoxinas sobre la calidad de los huevos, determinar posibles residuos de estas substancias en los huevos, establecer posible tasa de conversión de toxinas para los huevos y analizar el efecto protector del adsorbente, en raciones para codornices japonesas, fueron utilizadas 576 aves (Coturnix coturnix japonica) con 15 semanas de edad. Fue utilizado un delineamiento experimental enteramente casualizado, con esquema factorial 3x2x2, siendo tres niveles de inclusión de aflatoxinas (0, 1000 e 2000 mg/kg), dos niveles de inclusión de zearalenona (0 e 2000 mg/kg) y dos niveles de inclusión de adsorbente (0 e 0,1%), con tres repeticiones de 16 aves por parcela. El experimento tuvo duración de 56 días, comprendiendo dos períodos de 28 días. Fueron observados efectos significativos de aflatoxina (p<0,05) en el primer período para la gravedad específica, que fue mayor con el nivel de 2000 mg/kg. Fueron constatados efectos significativos de la zearalenona (p<0,05) en el primer período experimental para La Unidad Haugh, la cual fue mayor en el grupo sin zearalenona, si comparada al grupo con 2000 mg/kg. La tasa promedio de conversión de toxinas para los huevos fue de 402,78 : 1 e 315,16 :1 para el primero y segundo períodos, respectivamente. Con 1000 mg/kg de aflatoxinas, las aves excretaron mayor cantidad de toxinas para los huevos. El adsorbente no evitó la transferencia de residuos de toxinas para los huevos.