PROTOTECOSE MAMÁRIA. UM PROBLEMA NOS REBANHOS LEITEIROS.
Palabras clave:
vacas, mastitis, alga, Prototheca, la lecheResumen
La mastitis bovina es un gran obstáculo para la ganadería lechera, pues ocasiona perjuicios
sanitarios, económicos y también a la salud pública. La mastitis provoca pérdidas en la
producción de leche, aumento de costos con mano de obra, honorarios profesionales y
medicamentos así como muerte o descarte de animales. Posibilita también la transmisión de
patógenos causadores de enfermedades tóxicas alimentarias y la reducción del rendimiento
industrial para el preparo de productos derivados de la leche. Con relación a las causas
infecciosas de mastitis se deben considerar los microorganismos contagiosos y ambientales,
siendo que los primeros son normalmente transmitidos para los animales durante el proceso
de ordeña; mientras que los patógenos ambientales se transmiten predominantemente después
de la ordeña, cuando el esfínter de pezón está todavía abierto. Numerosos microorganismos
pueden estar involucrados en la etiología de las mastitis, tales como bacterias, hongos,
levaduras y algas. Entre las algas se destaca el género Prototheca, que provoca brotes de
mastitis subclínica o clínica, generalmente de curso crónico, que se hace evidente por la
elevación del conteo de células somáticas, alteraciones físico-químicas de la leche y
disminución acentuada de la producción lechera, que puede cesar abruptamente. La presente
revisión tiene por objetivo presentar algunos aspectos relacionados a la mastitis ocasionadas
por algas aclorofílicas del género Prototheca, su importancia como patógeno involucrado en
las infecciones intramamarias, su diagnóstico y control.
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