ALERGIA A LA LECHE DE AUTO EN VACA JERSEY: PRIMER REPORTE EN BRASIL

Resumen

La alergia a la leche es la única enfermedad autoalérgica en el ganado bovino. Se caracteriza por la retención y absorción de la propia leche, provocando que las proteínas de la leche, especialmente la alfa caseína, tengan acceso al torrente sanguíneo, dando lugar a una hipersensibilidad tipo I. El objetivo de este reporte es describir un caso de enfermedad autoalérgica en bovinos. Presentamos el caso de una vaca Jersey hembra de cuatro años, gestante y de 400 kg de peso. El animal estaba siendo atendido en el (oculto para revision) y tenía antecedentes de reacción alérgica aguda. Propietario refirió aparición repentina de lesiones en la piel, salivación y dificultad respiratoria. Como el animal participaba en una exhibición agrícola, no estaba siendo ordeñado para generar congestión de la glándula mamaria (retención de leche). En examen físico en los que se observan pápulas y placas urticariales multifocales, principalmente en costados y flancos derecho e izquierdo, además de ausencia de prurito, edema en las regiones mucocutáneas de los párpados superior e inferior del lado derecho e inferior. ojos izquierdos, edema submandibular, salivación excesiva, disnea inspiratoria con respiración con la boca abierta, dificultad respiratoria, apatía, tos, taquicardia (frecuencia cardíaca 88 latidos/minuto), taquipnea (100 movimientos/minuto), normotermia (39,0°C), hipomotilidad ruminal (2 movimientos ruminales/5 minutos) y aumento de volumen de la glándula mamaria, caracterizando la retención de leche. La sospecha clínica fue alergia a la leche con reacción anafiláctica (hipersensibilidad tipo I). El tratamiento se basó en la administración de prometazina (1 mg/kg; IV) y ordeño completo inmediato de la glándula mamaria. Después de 12 h de tratamiento, los signos clínicos respiratorios se resolvieron y, después de 24 h, los cambios en la piel desaparecieron por completo. Sobre la base de los signos clínicos y el éxito del tratamiento, se confirmó la sospecha clínica de alergia a la leche que causaba una reacción anafiláctica (hipersensibilidad tipo I).