A CALIDAD DEL ENSILAJE DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES DE PIÑA UTILIZANDO ADITIVOS SECUESTRADORES DE HUMEDAD
DOI:
https://doi.org/10.35172/rvz.2024.v31.1586Palabras clave:
ensilaje, residuo de piña, salvado de maíz, salvado de trigo, salvado de arroz.Resumen
El ensilaje pretende posibilitar la alimentación de animales en tiempos de escasez de alimentos, ya que existe la disponibilidad y posibilidad de utilizar residuos agroindustriales de piña para el consumo animal junto con la adición de aditivos. El objetivo del trabajo fue evaluar aditivos secuestrantes en las características bromatológicas y fermentativas de ensilajes de residuos de piña. Se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos y cinco repeticiones donde: T1 – Tratamiento sin inclusión de salvado, solo residuo agroindustrial de piña; T2 – Tratamiento con 20% de inclusión de salvado de maíz (a base de materia natural); T3 – Tratamiento con 20% de inclusión de salvado de trigo (a base de materia natural) y T4 – Tratamiento con 20% de inclusión de salvado de arroz (a base de materia natural). Se evaluó la composición química – bromatológica y recuperación de materia seca de los ensilajes, así como el análisis sensorial de características nutricionales y sanitarias, donde los ensilajes se clasificaron como “buenos a muy buenos”, con excepción del tratamiento 4 con adición de arroz. salvado donde fue clasificado como “satisfactorio”. La adición de salvado influyó en la composición química de los ensilajes de residuos de piña, proporcionando mayores niveles de MS y TDN.
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