EFECTO DE LA TEMPERATURA AMBIENTE Y DEL ENRIQUECIMIENTO DE LA JAULA SOBRE EL DESEMPEÑO Y RENDIMIENTO AL SACRIFICIO DE CONEJOS

Resumen

Se han estudiado los efectos de la temperatura ambiente y del enriquecimiento de la jaula sobre el desempeño, rendimiento al sacrificio y características de la carcaza de 48 conejos del grupo genético Botucatu. Los conejos fueran destetados a los 35 días y alojados en grupos de cuatro por jaula en dos cámaras: una con temperatura natural y otra resfriada, hasta los 70 días de edad. En cada cámara, la mitad de las jaulas tenían el piso parcialmente enriquecido con paja. Todas las jaulas fueron equipadas con dos comederos y dos bebederos, uno en cada extremidad. Se adoptó el delineamiento enteramente al acaso con arreglo factorial 2 x 2. Como el tamaño de la muestra fue relativamente pequeño, debido a la limitación física de las cámaras, se consideraron significantes todas las diferencias cuya probabilidad de error tipo I fue menor que 0,10 (P<0,10). Las medias de temperatura y humedad relativa fueron: 20,6°C y 70,9% en la cámara resfriada y 23,5° C y 78,1 %, en la cámara con temperatura natural. Hubo efecto de la interacción temperatura x enriquecimiento, pero no de los factores principales sobre el peso vivo medio de 35 a 70 días y al sacrificio. En la cámara natural, los pesos fueron mas elevados sin enriquecimiento (1.514 vs. 1.453g y 2.066 vs. 1.951 g, respectivamente), mientras que en la cámara resfriada no hubo diferencia entre las jaulas enriquecidas ó no (1.529 vs. 1.491g y 2.065 vs. 2.000 g, respectivamente). El consumo medio de ración fue mas bajo en la cámara con temperatura natural (107,3 vs. 116,2 g/ día) y también en la extremidad enriquecida de la jaula (52,6 vs. 59,1 g/ día), independientemente de la cámara. Non hubo efecto de la interacción temperatura x enriquecimiento y tampoco de los factores principales sobre la conversión alimentar cuya media general fue 3,17. Los pesos de la piel, patas, vísceras torácicas y riñones fueron mayores en la cámara resfriada (263,0 vs. 251,4 g; 69,6 vs. 66,9 g; 26,7 vs. 22,6 g; y 11,4 vs. 10,7 g; respectivamente). El enriquecimiento de la jaula resultó en mayor peso de la cabeza y menor de la grasa disecable (127,0 vs. 122,9 g; 23,1 vs. 28,3 g; respectivamente). El enriquecimiento de la jaula con paja favorece el crecimiento de conejos en temperatura amena, pero no en temperatura más elevada. Su efecto sobre la reducción de la grasa disecable, todavía, merece ser mejor investigado.