Uso do girassol (Helianthus annuus) na alimentação animal: aspectos produtivos e nutricionais
Palavras-chave:
alimentos alternativos, fatores limitantes, valor nutricionalResumo
O milho e a soja são as bases da alimentação animal e representam uma grande fatia dos
custos de produção. Estudos demonstram ser possível a substituição parcial de alimentos
tradicionais usados na alimentação animal por alimentos alternativos, como o girassol,
diminuindo os custos de produção e a dependência do produtor em relação à soja e ao milho
na alimentação dos animais. O girassol pode ser oferecido como alimento para o animal na
forma de torta, farelo e silagem, por exemplo, sendo sua quantidade de uso variável em
função da espécie e da forma como é oferecido. De forma geral, o girassol apresenta grande
potencial para substituir parcialmente e, em alguns casos, totalmente, os alimentos
tradicionais na alimentação animal. Objetivou-se discutir, demonstrar e exemplificar as
potencialidades e desafios da utilização do girassol na alimentação animal, bem como seu
valor nutricional e seus fatores limitantes.
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